Desperdício: malefício ou benefício?

Início dos anos sessenta, o colega Jaroslav Kohut e eu, estudantes de Engenharia, costumávamos almoçar no Restaurante Universitário, o famoso RU, que se situava na Avenida Azenha, hoje sede do Instituto de Identificação da Secretaria de Segurança Pública. Na época, as refeições eram servidas mediante o pagamento simbólico de um pila. Isso mesmo, um cruzeiro e dos velhos, sem tirar nem por. ************************************************************ Certa ocasião, estávamos sentados a uma das mesas, deixando dois lugares desocupados até que duas moças pediram licença e se abancaram à nossa frente. E sem qualquer cerimônia, elas passaram a prosear as suas futilidades sem se importarem com a alimentação. Enquanto isso, nós garfávamos bem dispostos, saboreando arroz, carne, massa, salada de cada uma das divisões da bandeja. ************************************************************ Quando nos preparamos para encarar a sobremesa, uma das moças falou para a outra que não valia a pena esperar porque o fulaninho não ia dar com as caras e as duas saíram, com as bandejas completamente intactas em direção a janelinha de despejo, quer dizer, jogando fora duas refeições subsidiadas. ************************************************************ Posteriormente, tive oportunidade de passar pelos fundos do RU que davam para a Rua Lima e Silva, presenciando a enorme fila de pessoas necessitadas, as quais iam buscar os restos destinados ao lixo. ************************************************************ E olha que isto não constitui nenhuma novidade, basta que se atente ao que acontece na hora em que restaurantes, e até supermercados, fazem o descarte daqueles produtos que não tem mais proveito, muitos deles até mesmo negociando-os a preço de banana. ************************************************************ Também doutra feita assisti a passagem de um caminhão coletando as sobras alimentares num dos corredores da fábrica da Ford em São Paulo, na época em que trabalhei por lá, e notei um dos recolhedores separando uma coxa de frango para colocar num saco plástico pendurado na viatura. ************************************************************ Lembro-me que a minha tia e mãe de criação, Florisbela de Souza Resem, sempre me dizia para não rejeitar o que poderia estar faltando num outro prato. E tanto bateu nessa tecla que acabei me tornando um autêntico arrastão como me chamava um saudoso amigo. ************************************************************ Tais considerações vêm a propósito de uma mensagem repassada pelo amigo Guilherme Braga: ESTE VÍDEO É UMA MANEIRA DE VALORIZARMOS O MUITO QUE TEMOS E O POUCO, OU QUASE NADA, QUE FAZEMOS POR NOSSOS SEMELHANTES (video vencedor na categoria "Escolha Popular", do Green Unplugged Film Festival). Podem clicar sem medo, já testei o link http://www.cultureunplugged.com/play/1081/Chicken-a-la-Carte